Circumnavigarte

VIII° Concorso Salame Morenico

Il
"Centro Carni dei Colli Storici"
vince

il Concorso del Salame Morenico De.C.O. di Pozzolengo

VIII° Edizione
20 marzo 2011

Una qualificata Giuria, composta tra gli altri da membri di Slow Food e dell’ "Academia Judice Salatii", ha degustato. assaporato e valutato i salami proposti in concorso da numerosi produttori di salame Morenico De.C.O.
Il primo premio nell’VIII Concorso del Salame Morenico di Pozzolengo De.C.O. (Denominazione Comunale di Orgine) è stato assegnato al Centro Carni dei Colli Storici con il norcino Andrea Castrini. E' la seconda vittoria in otto anni per questo prestigioso produttore di carni e salumi, azienda sempre più all'avanguardia con le sue produzioni di altissima qualità.

Il Concorso, svoltosi nei giorni scorsi in occasione della manifestazione "La Dispensa Morenica", per individuare il miglior salame di Pozzolengo, che si differenzia per le sue tipicità da quello Bresciano, Mantovano e Veronese, ha ottenuto come sempre molti consensi sia da parte di addetti ai lavori che dai numerosi "curiosi interessati" che sempre affollano e frequentano queste manifestazioni.

Il Salame Morenico De.C.O. del Centro Carni dei Colli Storici di Pozzolengo è uno dei prodotti inseriti nel cesto di prelibatezze, tutte ovviamente del nostro territorio, distribuito ai partecipanti della CACCIA AI TESORI DI GARDACOLLINE, anche questo un appuntamento abituale che trasforma le Colline Moreniche in un territorio di caccia ai sapori più veri e tipici del territorio; questa manifestazione organizzata come sempre dal Consorzio Garda Colline, nel 2011, si svolgerà dal 6 all'8 maggio.